講師の心.com

春ですね。
「暖かくなって良かったわ！」なあんて、のんきに言っている場合ではありません。
シミ、シワの大敵、紫外線の登場です。
何はともあれ、日焼け止めのクリームの必須はもちろん、大切なのは、身体の内側からきれいにすることです。
そこで、今回は、紫外線対策に効果的なお野菜をご紹介します。

その前に、まずは紫外線が何故お肌に悪いのでしょうか。
よく、「酸化を防ぐ」と聞いたことありませんか？
わかりやすく言うと、肌がサビるのを防ぐということですが、酸化防止の一つとしても紫外線でダメージを受けるのを防がねばなりません。
また、活性酸素（酸化を促す）と関わりが深いものの中でも、春そして夏を前に気になるのはやはり紫外線です。
それに、たとえ室内でも周りには紫外線がいっぱいなのです。
シミ・シワ等、肌の苦悩は絶えませんが、この時期は特に毎日の紫外線対策をしっかり行いたいものですね。

さて、具体的な対策に参ります。
まず、紫外線は一体どこに存在するのでしょうか。それは、季節と場所によって違います。例えば4月後半の時期ですと、炎天下のアスファルトは一番危険です。
もちろん、地面が土の場合でもアスファルトの次に危険です。

「じゃあ、木陰だったら大丈夫かな」と思っている方、大間違いです。
実はしっかりと紫外線が歩み寄っています。

「では、室内なら大丈夫！」と思った方も、UVカットガラスの窓際であっても危険です。紫外線は室内までしっかり届くのです。

「さすがに、窓際ではない室内、影になっている場所であったらさすがに安全だろう」と思っている方、微量たりとも紫外線はありますので、これまた要注意です。
天候によって「今日は、晴れてるから紫外線対策をしなきゃ」とか「今日は曇っているから紫外線対策をしなくていいか」と、思っている方は注意しましょう。
外出予定やお天気に関わらず、普段のスキンケアで紫外線対策を習慣・癖にすることが大切です。
ちょっとゴミ出し、ちょっと洗濯物を干すときなどに浴びる生活の中の紫外線、日常のあらゆるところに潜んでいる微量な紫外線からも、帽子や日焼け止め等で常に肌を守ることが大切です。

さて、紫外線を内側から守るために、野菜の苦味がポイントになる2月～6月のお勧め紫外線対策の春山菜・お野菜をあげてみました。
●　ふきのとう
●　うど
●　たらの芽
●　ふき
●　せり
●　葉、花わさび
●　わらび
●　ぜんまい

山菜に含まれる苦味成分には、 抗酸化作用のあるポリフェノールや新陳代謝を促進する作用が含まれています。
また、苦味のある春野菜と言えば、皆さんご存じの「菜の花」。
ビタミンCがとても豊富で、風邪予防や美肌効果も期待できます。
ただ、ビタミンCは加熱に弱いので、なるべく生で召し上がることをお勧めしますが、茹でたり炒めたりし過ぎないように注意しましょう。
そして、全ての苦味野菜に含まれるポリフェノールは活性酸素を除去し、老化の進行を遅らせる働きがあります。
ポリフェノールは加熱にも強いので、積極的に摂取することで老化防止が期待できます。そして、たらの芽やふきのとうに多く含まれる独特の苦味成分「アルカロイド類」は、新陳代謝を活発にし、消化を促進する働きがあるので、こちらもお肌に良い野菜となります。
紫外線からの攻撃が多いこの季節。
苦味野菜を積極的に摂取して、体内外から紫外線を予防して美しいお肌を守りましょう！